让遵义会议精神永放光芒(新思想引领新征程·红色足迹)

币游国际网

2021-06-24

天未亮透,炉内火苗早已起势,锅里“咕嘟咕嘟”作响,没一会儿,缕缕鲜香氤氲而出。

王治强拎着大袋小袋进了厨房。 看了看火候,添点凉水接着炖。

“没5个小时,鸡汤不够味儿!”为接待好游客,他每天要赶早备食材,像炖鸡这种菜品,更得提前准备。 2015年6月16日,习近平总书记来到遵义市播州区枫香镇花茂村考察。 在王治强经营的“红色之家”农家乐小院里,习近平总书记和老乡们一起亲切交谈时,提出“党中央的政策好不好,要看乡亲们是笑还是哭”。

“赶上好政策,平均一天接待10多桌,忙的时候不下30桌,挤得满满当当。

”看着游客在院子里拍照留念,王治强笑得合不拢嘴,“我是村里第一个搞农家乐的,听老一辈讲,我家院子曾住满红军,所以起名‘红色之家’,没想到能做成这般规模。 ”2015年7月开始,王治强对“红色之家”进一步改造,“原先二楼做民宿,现在改做餐厅,让更多人吃上地道的农家菜,在餐桌上找到乡愁。

”随着农家乐愈发火热,王治强两口子还寻来帮手。

短短几年,已有14人加入。 “党中央的富民政策好,既能搞农家乐,还能带动大家一起致富,现在的日子是越过越舒心。 ”如今,“红色之家”可同时满足200多人用餐,炖鸡成了招牌菜。 “用来烹饪的器具是关键,特意从制陶手艺人母先才家买的,他做的这些家什有些门道。 ”王治强笑着说。

“底下加热水,放在炉子上炖,顶上的盖子盛凉水,蒸汽遇冷凝结,顺着内壁滑落、汇集,得到的鸡汤特别鲜!”花茂村的土陶烧制工艺是省级非物质文化遗产。

曾经几乎家家户户做土陶,如今仅剩母先才一家。

“13岁跟着祖辈学土陶,整整40年,再没干过别的。 ”2014年,花茂村发展乡村旅游,母先才贷款创办了第一家陶艺体验馆,主打实用品类,后来又开发旅游产品,用泥巴做的马灯最畅销。

2015年6月16日,习近平总书记到花茂村考察时还察看了制陶工坊。

“总书记勉励我传承好传统手工艺,也要保护好绿水青山。

”原先,母先才用的是土窑,尽管烧制的量大,但耗费的柴火也多,“烧一次窑,至少10吨干木柴,成本高,还影响环境”。 2016年7月,母先才花了8万多元从江西购入3台电窑,试了一段时间,发现好处很多。

“不但成本少了一半,烧制周期明显缩短,产品合格率提高近20个百分点。 ”2018年以来,平均每年收入三四十万元,母先才的笑容更加灿烂,“翻了好几番呢!”为做好陶艺体验,他还逐年添加制陶机器,目前已有60台。

“不少师生定期来学习,去年接待了上万人。

”考虑到技艺传承,母先才还主动到中小学讲课,“我会牢记总书记殷切嘱托,传承好手艺,一直做下去,留住我们的乡愁。 ”。