金华市开展反食品浪费专项整治

币游国际网

2021-05-24

原标题:我市开展反食品浪费专项整治  “你餐厅经营的食品中半成品、成品等未能合理确定经营数量、分量,废弃、报损的数量较大,造成食品浪费较为严重……”5月10日,金华市市场监管局对辖区内餐饮企业开展“反食品浪费”专项检查,对一家违规连锁餐饮企业发出责令改正通知书,并将对当事人进行行政约谈。

  随着4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》的公布实施,厉行节约、反对浪费已成为法律条文,不再仅仅是倡导和号召。   突击检查过程中,执法人员发现金华市各餐饮店普遍在醒目位置张贴有“光盘行动”等反食品浪费标识,不少餐饮店积极倡导和落实适量点餐、小份菜碟等文明消费理念,不过,也有少量餐饮单位存在食品浪费现象,对一些还可以食用的食品当做厨余垃圾处理。   在市区江南某餐饮机构,执法人员发现垃圾桶内有丢弃的汉堡及炸鸡。

店内工作人员表示,因为食品制作过程中设定30分钟内为“最佳赏味期”,超过该期限没有制作完成或没有销售的,就会将该食品原材料或半成品直接倒入垃圾桶,同时每天将上述情况建立台账并登记在损耗表中。

  除了这些生产过程中就“报废”的半成品外,该店每天卖不完的成品也会报废处理。 “根据销售淡旺时段,我们每天报废的数量不等。 ”该店餐厅部门经理表示。   执法人员认为,该餐饮店存在的浪费食物行为违反《反食品浪费法》规定。

执法人员当即向当事人发出责令改正通知书,要求改正上述食品浪费行为。

如果当事人拒不改正,将被处以5000元以上5万元以下罚款。 据悉,这是自《反食品浪费法》实施以来,金华市向商家发出的第一份责令改正通知书。

  市场监管部门表示,金华市将在全市范围内进行反食品浪费检查,并在检查中加大宣传力度,与餐饮经营单位一起积极探索餐饮节约的新途径、新方法,更好引导市民合理用餐、理性用餐、节俭用餐,确保减少餐饮浪费行为。 (责编:艾宇韬、康梦琦)。